Dov'è finito il camillino di una volta? Ve lo ricordate? Due morbidi biscotti, dal gusto inconfondibile, abbracciavano quel candido … [Leggi di più...]
Archivi per Maggio 2012
Taralli n’zogna e pepe
Con questa ricetta voglio inaugurare una nuova categoria; in essa rientreranno tutte quelle ricette che copierò, dichiarandolo, o dagli innumerevoli … [Leggi di più...]
Sgombro panato
La morte sua è la cottura alla brace! E' uno splendido pesce azzurro che da' il meglio di sé arrostito, sulla carbonella. La sua carne rimane … [Leggi di più...]
Cannoli con ricotta
Non facevo i cannoli da quasi 10 anni. Non è proprio fra i miei dolci preferiti, se posso scegliere, faccio altro. Inoltre, parliamoci chiaro, quando … [Leggi di più...]
Taralli “Zà Carmela”
Quando realizzo questi taralli, ritorno indietro nel tempo. Li sfornava mia nonna e poi anche mia zia Rosa, che purtroppo è andata … [Leggi di più...]
Spidini al pistacchio
Da quando mia cognata Marina e la mia amica Carmen hanno scoperto gli spidini al pistacchio, ce li propinano in tutte le salse (si fa per dire). … [Leggi di più...]
Caponata di carciofi
Con questa vi stendo! Davvero credo che questa ricetta, che in casa mia si fa da sempre, sia molto particolare e per la sua … [Leggi di più...]
Sarde a beccafico
Prima di scrivere questo post mi sono documentata; ma perchè si chiamano a beccafico? Ho scoperto che, lo dico per chi di voi non lo … [Leggi di più...]
Torta “foresta nera”
E' un classico che però non avevo mai realizzato. L'altra sera, invitata a cena da un'amica, famosa per la sua irrefrenabile voglia di … [Leggi di più...]