Sono le 6 del mattino e sto già grondando di sudore. Amo l'estate ma questo caldo asfissiante mi sta distruggendo costringendomi, fra le altre cose, … [Leggi di più...]
Archivi per Luglio 2015
Le melanzane imbottite (milinciane ammuttunate)
Questa ricetta della tradizione siciliana impone l'utilizzo di melanzane piccolissime e il più fresche possibili. Qui da noi si trovano sui banchi del … [Leggi di più...]
Gelato al parmigiano con pomodorini confit e granella di arachidi tostate
E finalmente, dopo tante incertezze, riesco a postare la ricetta che parteciperà al concorso Parmigiano Reggiano. Poco tempo fa ho avuto la piacevole … [Leggi di più...]
Anelli di totano con fagiolini pomodorini e dressing al lime
La mia dieta va a (s)gonfie vele. Il traguardo dei - 7 è alle porte e penso che a breve avrò il mio mantenimento. Oltre a ribadire i complimenti al … [Leggi di più...]