E con la foto in primo piano svelo subito, a chi palermitano non è, che a dispetto del nome (frittella) non è un piatto fritto. Attenzione però che, … [Leggi di più...]
Archivi per Aprile 2016
Tortelloni al burro e rosmarino con farcia di cavolo rosso
Adoro fare la pasta in casa; mi rilassa. E quando i miei amici, appassionati sciatori, mi portano oggettini di questo tipo posso mai fare loro … [Leggi di più...]
Insalata di finocchi e mele con germogli di lenticchie
E' solo un'insalata di finocchi e mele ma mi fornisce l'occasione di raccomandarvi l'uso dei legumi. Non starò qui a predicare quanto sia importante … [Leggi di più...]
Reginelle palermitane
Inutile dire quanto sia stata felice di questa sfida, per svariati motivi: amo i biscotti, sono semplici da fare e in questo particolare momento non … [Leggi di più...]
Fregola risottata con crema di cavolfiore e burro acido
Sento ancora l'influsso positivo di Identità Golose se, a distanza di settimane, mi ritrovo a cercare di ritrovare le stesse sensazioni provate … [Leggi di più...]