In cucina funziona come nelle più belle opere d'arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l'intenzione che l'ha fatto nascere. … [Leggi di più...]
Archivi per Gennaio 2017
Colazione social a Palermo
E' stata un incontro "illuminante" quello tenutosi a Palermo, sabato 14 gennaio, presso Histo caffè . Una Colazione social all'insegna del "senza" … [Leggi di più...]
Tartufi fondenti all’amarena
Tartufi fondenti all'amarena Questa volta ci è riuscito; Rum si è rubato qualcosa dal set fotografico e giusto questo fatto di tartufi di … [Leggi di più...]
Risotto Arlecchino
Risotto Arlecchino Ancora manca tempo al carnevale ma non ho potuto fare a meno di chiamare Arlecchino questo "allegro" risotto. L'utilizzo … [Leggi di più...]