Fregola con tenerumi Ultimi strascichi di un'estate che non vuol finire mai e che mai dimenticherò. Anche se ancora per poco, i tenerumi, … [Leggi di più...]
Rotolo al cioccolato con crema di ricotta e fragole
Rotolo al cioccolato con crema di ricotta e fragole Una dolce consolazione, questo è proprio quello che mi ci vuole in un periodo … [Leggi di più...]
Insalata di pollo mediterranea
Insalata di pollo L'estate è alle porte e io comincio a proporvi e a suggerirvi piatti semplici, efficaci ma sopratutto furbi dove la furbizia sta … [Leggi di più...]
Riso nero con salmone e avocado
Riso nero con salmone e avocado Ci prepariamo alla Santa Pasqua e mentre in tutti i blog, da giorni ormai, non si fa altro che pubblicare ricette … [Leggi di più...]
Stinco di maiale al forno e rape all’anice
Stinco di maiale al forno Per quanto possa essere buono lo stinco di maiale, sic et simpliciter, non sarà mai bello da fotografare. Forse, proprio … [Leggi di più...]
Torta mimosa
Torta Mimosa Finalmente ho fatto la Mimosa! Una torta che sembra facile ma nasconde tante insidie. Il Pan di spagna che deve essere perfetto … [Leggi di più...]
Crocchette di baccalà
Crocchette di baccalà La città di Porto con i sui profumi e i suoi colori ritorna in questi giorni nei miei pensieri. Sono stata bene, come sempre … [Leggi di più...]
Biscotti excelsior
Biscotti Excelsior Se potessimo dare una spiegazione a tutto ciò che ci accade nella vita, quest'ultima, forse, sarebbe un tantino noiosa! Ma, per … [Leggi di più...]
Sparacelli e finocchi con mollica ai capperi
sparacelli e finocchi con mollica Sparacelli e finocchi sono fra quei "regali" stagionali che mi arrivano dalla campagna. Buoni, dolci e genuini mi … [Leggi di più...]
Salmone e patate in pasta fillo
Salmone e patate in pasta fillo La pasta fillo mi ha sempre incuriosito e quelle poche volte che ho avuto l'occasione di gustarla mi ha lasciato … [Leggi di più...]