Ci sono quei piatti che ti riportano indietro, che ti ricordano un tempo che fù, che ti fanno sentire, immediatamente, a casa. Questo, per me, è uno … [Leggi di più...]
Polpette di melanzane
A parte per i gelati (vedi post precedente), amo l'estate per la presenza delle melanzane. Anche se, ormai, le vediamo quasi tutto l'anno sui banchi … [Leggi di più...]
Venere in festa
Scoperto da poco più di un anno, questo riso, che preferisco in versione fredda, mi ha subito colpito. E' molto profumato e versatile con un'unica … [Leggi di più...]
Carciofi fritti
Una ricetta veloce veloce ma sempre molto gradita anche perchè, si sa, i fritti, probabilmente per le loro "peccaminose" calorie, sono fra … [Leggi di più...]
Broccoli in pastella
Finalmente sono riuscita ad ottenere una pastella uguale a quella di mia madre! La conferma arriva, autorevole, dalla bocca di mio marito che, ogni … [Leggi di più...]
Arancine al tonno e finocchietto
So di essere in ritardo! Avrei dovuto postare questa ricetta qualche giorno fa per darvi l'opportunità di realizzarle per Santa Lucia … [Leggi di più...]
Topinambur….questo sconosciuto
Il primo post di dicembre è dedicato ad uno "sconosciuto"; il topinambur. Si tratta di un tubero il cui gusto e anche la consistenza ricorda molto la … [Leggi di più...]
Tortino di zucca e…qualche sfogo ormonale!
Ho sempre immaginato, come 100^ ricetta del mio blog, un dolce. Pensavo a qualcosa di stratosferico, tipo "torta arcobaleno" con strati farciti con … [Leggi di più...]
Zucchinette anticrisi
Lo so, non ne potete più di sentir parlare di crisi, di ripresa economica (chissà se, chissà quando!!), di spreed ma, volenti o nolenti, questi sono … [Leggi di più...]
Quasi fish & chips al riso soffiato
Oggi sono troppo "lagnusa". Non mi va di scendere a fare la spesa, non mi va di comprare qualcosa di pronto ma, come sempre, mi va di mangiare … [Leggi di più...]