L'ho chiamato così perchè questi sono i colori predominanti nella ricetta. Confesso che questa è una ricetta svuota-frigo quindi ho utilizzato tutto … [Leggi di più...]
Speedy caponata
Come può una caponata essere speedy? La mia lo è. Tutto inizia una calda, anzi caldissima, sera di agosto, in casa di amici, per festeggiare il … [Leggi di più...]
Tortino mediterraneo
Ci sono le melanzane, i pomodori, ingredienti previsti dal contest, ma anche le zucchine e allora .... non potevo che chiamarlo mediterraneo questo … [Leggi di più...]
Al contadino non far sapere….
Quanto è buono il formaggio con le pere!!! Non sapevo proprio come chiamare questa chicchetta che mi è venuta fuori qualche giorno … [Leggi di più...]
Taralli n’zogna e pepe
Con questa ricetta voglio inaugurare una nuova categoria; in essa rientreranno tutte quelle ricette che copierò, dichiarandolo, o dagli innumerevoli … [Leggi di più...]
Caponata di carciofi
Con questa vi stendo! Davvero credo che questa ricetta, che in casa mia si fa da sempre, sia molto particolare e per la sua … [Leggi di più...]
Sarde a beccafico
Prima di scrivere questo post mi sono documentata; ma perchè si chiamano a beccafico? Ho scoperto che, lo dico per chi di voi non lo … [Leggi di più...]
Ricotta in fiore
Questa ricetta nasce dalla voglia di partecipare al contest di "la cuoca dentro " e "Fiordirosmarino", con una ricetta salata (per quella dolce ne ho … [Leggi di più...]
Tartellette ai peperoni confit
Era da tanto tempo che non mi lanciavo nella realizzazione di tartellette con pasta brisè e, tanto per provarne di nuove, complici peperoni … [Leggi di più...]
Muffins salati
Questi muffins sono favolosi. Vi permettono di organizzare in anticipo, almeno l'antipasto, quando avete tanta gente a cena. Ultimamente mi … [Leggi di più...]