Tutti abbiamo ricordi d'infanzia legati a degli odori, a dei sapori che, in un lampo, ti riportano indietro nel tempo. Quasi come se il tempo non … [Leggi di più...]
Le stigghiole di agnello
Mai, dico mai, avrei pensato di riuscire a proporre nel mio blog questo piatto che, seppur palermitana fino all'osso, non sono mai … [Leggi di più...]
Sfincione bianco
Questa settimana sono stata latitante e chi ha letto il mio ultimo post può intuirne il motivo; ho accolto il cucciolo trovatello in casa! Magari … [Leggi di più...]
Paste di mandorle all’arancia
E come ogni venerdì ci dilettiamo a raccontarvi una ricetta gluten free. Questa volta gioco facile perchè le paste di mandorle fanno parte della mia … [Leggi di più...]
Rosticceria siciliana
Sollecitata da un caro amico mi accingo, vorrei aggiungere finalmente, a scrivere la ricetta dei calzoni fritti. Quello che vi propongo è un impasto … [Leggi di più...]
Pignoccata/Pignolata/Struffoli
Chiamateli come volete sono sempre la stessa cosa....deliziose palline foderate di zucchero e miele - una gioia per la vista e per la gola. Ci sono … [Leggi di più...]
Tortino di ricotta all’arancia e il Best in Sicily 2014
La Sicilia ce la può fare? Questa, la domanda che il direttore del giornale "Cronache di Gusto", Fabrizio Carrera, ha ripetutamente posto agli ospiti, … [Leggi di più...]
Le Panelle e i Cazzilli
Una ricetta ORIGINALISSIMA ..... per chi non è palermitano, ovviamente! Le nostre panelle di farina di ceci, affascinano e stupiscono tutti gli … [Leggi di più...]
Cassata al forno
La cassata al forno è una variante di quella tradizionale. Personalmente ritengo più difficile, se di difficoltà vogliamo parlare, realizzare questa … [Leggi di più...]
Cous cous con cernia e vongole
Uno dei posti che più amo della mia terra è San Vito Lo Capo, un paesino cullato dal mare in provincia di Trapani. A parte la bellezza del luogo, i … [Leggi di più...]