Pane integrale in cassetta con semi Cucinare mi piace e questo lo sapete già ma vi ho mai raccontato quanto mi piace fare il pane? Se siete … [Leggi di più...]
Cinnamon rolls
Ero alla ricerca di qualcosa dove poter inserire il regalo di Alessandra; una magnifica uvetta che, oltre ad avere un sapore speciale in quanto dono … [Leggi di più...]
Pancarrè con pasta madre e melassa
E' bello avere dei progetti anche se, obiettivamente, non sono più una bambina! Ne ho tanti, tutti belli ma come sempre mi prende l'ansia di non … [Leggi di più...]
Colomba classica con lievito madre
Quest'anno ci provo! No, non a fare la colomba, quella la faccio oramai da anni ma proprio a scrivere il post. Se considerate che dal momento che si … [Leggi di più...]
Pane integrale
Poche cose riescono a darmi tanta soddisfazione come sfornare un pane; integrale e perfetto. La crosta croccante, la mollica ben areata, il sapore … [Leggi di più...]
Pan briosche da colazione
Il primo amore non si scorda mai e, in virtù di questo sempre attuale detto, vi propongo, come primo post dell'anno, un lievitato. Volevo … [Leggi di più...]
Pane e ….basta!
Sdoganate le preoccupazioni dovute all' ingurgitamento dell'impasto ( in fase di lievitazione) da parte del mio cane vi propongo oggi questo magnifico … [Leggi di più...]
Sfincione bianco
Questa settimana sono stata latitante e chi ha letto il mio ultimo post può intuirne il motivo; ho accolto il cucciolo trovatello in casa! Magari … [Leggi di più...]
Spezzatino di vitello alla birra con patate e carciofi croccanti
Quanto mi è mancato MTC! Non ci credete? Lo so è difficile immaginare che si possa rimpiangere un qualcosa che genera: frenesia, agitazione, ansia, … [Leggi di più...]
Bagel e una dichiarazione di amore
Altro post, altra storia. Oggi mi va di raccontarvi una bella storia, una di quelle che ti scaldano il cuore. Era il lontano 1977 e cominciavo la … [Leggi di più...]