Chi avesse, per caso, letto il mio precedente post potrebbe accusarmi di essere bugiarda ma, in realtà, così non è! Ho dichiarato, è vero, che non … [Leggi di più...]
Strucolo con biete ricotta e salsiccia ovvero classico con brio
Ed eccomi di nuovo ad illustrarvi uno strudel, anzi uno "strucolo"! Si tratta di una versione salata della quale ignoravo l'esistenza e che mi ha … [Leggi di più...]
Tortelli burrata e pomodorini confit con salsa al basilico
Fa sempre piacere ricevere un regalo; se poi sei una food victim (ma si dice?) come me e ti viene recapitato un pacco pieno di delizie pugliesi.....è … [Leggi di più...]
Risotto con sparacelli e pomodori secchi
Oggi è venerdì e come ogni venerdì (o quasi) mi appresto a scrivere una ricetta per il gluten free (fri) day. Lo faccio con piacere per il rispetto di … [Leggi di più...]
Tortino di miglio con sparacelli e salsiccia al sugo
Ed ecco l'ennesima preparazione gluten free che, questa volta, mi ha fatto scoprire il miglio. Apprendo, da innumerevoli fonti, che si tratta di un … [Leggi di più...]
Insalata di riso basmati con zucca alle spezie
Chi mi segue sa quanto io ami le spezie e come trovo il modo, forse troppo spesso, di infilarle un po' ovunque. Mi sembra che completino una pietanza … [Leggi di più...]
Insalata di pasta
Ribadisco un concetto già esternate qualche post fa.....ormai l'estate è un ricordo! Ma non demoralizziamoci e cerchiamo di continuare a realizzare … [Leggi di più...]
Raviole del plin radicchio e ricotta con salsa al taleggio e crumble di noci
E no, non sono riuscita ad includere nella consueta gara questo delizioso piatto. Ma volete che non lo condivida con voi? Ingredienti … [Leggi di più...]
Raviole del plin fighe
Che vi devo dire ... ad ogni sfida, ad ogni incontro, ci prendo sempre più gusto e, a dirla tutta, il mese di sospensione mi è proprio pesato. Non … [Leggi di più...]
Spaghetti zucchina e……
Poche storie per questo piatto veloce e prettamente estivo. Un quasi classico che, nella maggior parte dei casi, mette tutti d'accordo! Lo so che vi … [Leggi di più...]