insalata di riso venere Non sto a parlarvi delle proprietà del riso nero probabilmente ne ho parlato in abbondanza qui e forse anche in qualche … [Leggi di più...]
Lasagnetta di verdure croccanti con feta e maggiorana
Ho un'amica con la quale condivido la passione per la cucina, per il buon cibo, per il cinema, per i viaggi e potrei ancora continuare ad aggiungere … [Leggi di più...]
Succo di melagrana e uva al rosmarino
Succo di melagrana e uva al rosmarino Niente di più semplice e niente di più salutare di un bel succo di frutta, in questo caso, di uva e melagrana. … [Leggi di più...]
Colazione budwig
Raccolgo l'invito della mia cara amica/collega Alessandra che qualche giorno fa ha pubblicato questa meravigliosa colazione budwig. Non lasciatevi … [Leggi di più...]
Biscotti integrali all’olio (non di palma)
Ben vengano i recenti bombardamenti mediatici sulle caratteristiche dell'olio di palma se la conseguenza è una maggiore attenzione verso gli alimenti … [Leggi di più...]
Fagottini di verza con orzo e patate viole
Ma dove è scritto che per pubblicare una ricetta si deve necessariamente scrivere qualcosa, al di là degli ingredienti e della modalità di … [Leggi di più...]
Fettucce con crema di zucchine e gamberetti
Un altro piatto di pasta perché anche se sono a dieta la pasta la mangio e, seppure in quantità controllata e con condimenti adeguati, cerco di non … [Leggi di più...]
Risotto con gamberi asparagi e mandorle tostate
Risotto con gamberi asparagi e mandorle tostate Oggi è venerdì e, tanto per cambiare, vado di fretta. Ma, visto che è la giornata del Gluten free … [Leggi di più...]
Risotto con cozze e cime di rape
Alla fine è un risotto "mari e monti"! Ve lo ricordate questo periodo, primi anni 90'? Molti ristoratori si inventarono questa accoppiata … [Leggi di più...]
Basmati integrale con carciofi e tartare di gamberoni
Come nasce un piatto? Cos'è che porta ad accostare un ingrediente all'altro fino a creare quell'armonia di sapori che soddisfa la vista e il gusto dei … [Leggi di più...]