Il nome di questo dolce, ispiratomi da Jamie, nasce da due circostanze - 1) come tutte le cose di IKEA, deve essere metodicamente assemblato, parte … [Leggi di più...]
Bagna al Kirsh
Ingredienti 200 ml di acqua 100 gr di zucchero 1 tazzina da caffè di Kirsch* 1 baccello di vaniglia Si fa bollire l'acqua con lo zucchero fino a … [Leggi di più...]
Pasta brisée 1
Fa parte delle paste friabili, tipo frolla, ma più adatta, secondo me, a ripieni salati, Questa è la versione con uova, anche se in minima … [Leggi di più...]
Polpette con semi di senape
Oggi una ricettina senza troppe pretese ma, vi assicuro, molto gustosa. Faccio spesso le polpette, mi piacciono semplicemente … [Leggi di più...]
Polpette di pane ( o di uova)
Beh! i Trentini hanno i canederli .... e Noi abbiamo "i purpetti ri pani". Ingredienti 700 gr. di mollica di pane bagnata e … [Leggi di più...]
Ruota di Spatola
Come primo post dell'anno volevo pubblicare qualcosa di leggero, che consentisse a voi tutti (e a me in primis) di smaltire, almeno un po', quello che … [Leggi di più...]
Gulasch a modo mio
A gentile richiesta delle mie amiche "cuciniere" passo a descrivervi questa gustosa ricettina che, in pratica, è un piatto che risolve i mille … [Leggi di più...]
Muffins al profumo di lavanda
Si, avete letto bene, questi dolcetti profumano di lavanda. Ho acquistato questo "sgranato di lavanda " in un mercato, di prodotti biologici, che si … [Leggi di più...]
Glassa reale
La glassa reale viene molto utilizzata nelle ricette siciliana. Cassata, buccellati vengono inondati da questa "velata" aromatizzata al limone che … [Leggi di più...]
La Frolla 1
Non mi dilungo sul fatto che esistono molteplici versioni di pasta frolla, ognuna personalizzata secondo il proprio gusto e, oserei dire, anche … [Leggi di più...]