Miii che titolo altisonante ... e che sono una cheffa? Ho giocato e mi sono divertita ispirandomi ad un piatto da chef. Capite … [Leggi di più...]
Chiffon cake di natale
Per quanto questa sia una di quelle torte che faccio con più frequenza mi sono resa conto di non avere mai postato la ricetta sul blog. Rimedio … [Leggi di più...]
Baccalà in vasocottura
La prima volta che ho visto utilizzare questi vasetti per la cottura degli alimenti fu, qualche anno fa, durante la trasmissione … [Leggi di più...]
I biscotti di San Martino (versione rasco)
Leggendo stamattina un articolo sulla mia rivista preferita, apprendo che due anni fa, Marissa Mayer, amministratrice delegata di Yahoo, costrinse gli … [Leggi di più...]
Tortine ai lamponi
Ogni occasione sarà buona per preparare queste tortine ai lamponi. Semplici, d'effetto e, che ve lo dico a fare, buonissime! Ingredienti per 8 … [Leggi di più...]
Pollo al curry
E' giunto il momento che anche il mio blog annoveri la ricetta del pollo al curry. Nella blogsfera circolano milioni di varianti, non tutte, devo … [Leggi di più...]
Cestini al farro con crema di tenerumi
Lo spirito di questi cestini di farro nasce dall'idea e dalla voglia di utilizzare farine diverse dalle solite conosciute ai più. Non … [Leggi di più...]
Frolla alle noci con crema mascarpone e fichi al miele
Frolla alle noci con crema al mascarpone e fichi rossi Se quando siete all'estero i vostri acquisti da stipare in valigia non sono abiti o borse ma … [Leggi di più...]
Calamari in umido profumati al pesto leggero
E lentamente ritorna la voglia; quella di provare, stupire, godere! Oggi ci provo con questi calamari in umido per la quale ricetta consiglio … [Leggi di più...]
Colazione budwig
Raccolgo l'invito della mia cara amica/collega Alessandra che qualche giorno fa ha pubblicato questa meravigliosa colazione budwig. Non lasciatevi … [Leggi di più...]