Lo so che vi sto annoiando ma purtroppo ..... SONO A DIETA! E questo mese partecipare all'MTC mi è costato più del solito. Non solo ed esclusivamente … [Leggi di più...]
Insalata di spinacino e zucchine marinate
E per non fare soffrire la vista oltre che lo stomaco cerco, in questo periodo di dieta, di rendere più allegra la mia porzione di insalata. … [Leggi di più...]
Antica Corte Pallavicina e il suo chef
Le Bloggalline (e anche un bloggalletto) con lo chef Massimo Spigaroli Eccoci qua belli e sorridenti e per quanto ci fosse … [Leggi di più...]
Panna cotta con rabarbaro e croccante salato
Ad essere sincera, valutando la qualità della foto, avrei anche potuto evitare di postare questa ricetta ma era così buona che vi chiedo di non … [Leggi di più...]
Il Re dei formaggi ovvero il Parmigiano Reggiano
Da quando, nel lontano Medioevo, i monaci benedettini cominciarono a produrre l'antenato del parmigiano reggiano, di tempo ne è passato … [Leggi di più...]
Spaghetti di soia con salmone croccante e foglie di curry
Spaghetti di soia con salmone croccante Sono appena le 6,30 e mi accingo a scrivere questo post, felice di intraprendere, fra qualche ora, un altro … [Leggi di più...]
Calamari farciti con finocchietto selvatico
Avevo i finocchi cotti pronti per diventare un bel piatto di pasta con le sarde ma, davanti alla mia richiesta di 500 g di sarde già pulite esposte … [Leggi di più...]
Zuccotto alla crema con ananas caramellato
Zuccotto alla crema con ananas caramellato Una torta per un compleanno importante e per un'amica speciale, una di quelle che si incontra … [Leggi di più...]
Tagliatelle rosa salsa al gorgonzola con noci e salvia
Tagliatelle rosa salsa al gorgonzola noci e salvia Se non fosse per la pasta fatta in casa questo piatto potrebbe tranquillamente essere inserito … [Leggi di più...]
Carciofi gratinati con formaggio di capra e speck
Sono sicura che anche a voi capita, una tantum, di acquistare qualcosa per curiosità e poi vedervi costretti a gettare via tutto perchè, quella cosa, … [Leggi di più...]