La cucina siciliana è, secondo il mio parere, la cucina dell'inventiva per eccellenza. Le polpette sono state sempre un must delle nostre tavole e … [Leggi di più...]
Tortino di miglio con cavolo viola croccante e purea di lenticchie rosse
Altra ricetta gluten free....non lo faccio apposta giuro! Il percorso non è ideare una ricetta gluten free ma ritrovarsi a leggere gli ingredienti … [Leggi di più...]
Palline al ciocco-cocco
Le origini di questa ricetta derivano da un battibecco con mia figlia la quale, guarda caso quando rimane sola a casa, pensa bene di mettermi in mezzo … [Leggi di più...]
Muffins ebano e avorio
Questo mese, come in verità anche negli ultimi, arrivo in extremis a postare la ricetta per l'MTC, vinto questa volta da Francesca che … [Leggi di più...]
Riso venere ai funghi con porri caramellati
Intrigante, profumato, elegante questi sono solo alcuni degli aggettivi che mi vengono in mente quando penso al riso Venere. Nasce in Cina ma oggi … [Leggi di più...]
Pesce San Pietro in crosta di patate
Non sono molte le ricette di pesce che troverete sfogliando il mio blog. Anche se amo il pesce non amo, viceversa, cucinarlo in casa e sicuramente non … [Leggi di più...]
Pane e ….basta!
Sdoganate le preoccupazioni dovute all' ingurgitamento dell'impasto ( in fase di lievitazione) da parte del mio cane vi propongo oggi questo magnifico … [Leggi di più...]
Insalata di mele e quinoa
Se leggete il mio post precedente sapete cosa e chi mi ha ispirato questa insalata. La trovo ottima, salutare, light e, cosa … [Leggi di più...]
Un week end fra olio e sale
Appagata - è questa la parola giusta per spiegare come mi sono sentita alla fine dei due giorni trascorsi, in compagnia di altre "colleghe" … [Leggi di più...]
Torta di mele e mirtilli con streusel allo zenzero
Pensando ad una ricetta autunnale, così come vi avevo promesso, ho pensato subito alla torta di mele. Amata dai più ne esistono infinite versioni. C'è … [Leggi di più...]