Cosa vi devo raccontare dopo questa visione paradisiaca? Un semplice bignè, con il suo ripieno più classico di panna e … [Leggi di più...]
Lonza di maiale croccante con purè verde mentuccia e salsa ai lamponi per “un lampone nel cuore”
Con questa iniziativa, i food blogger che aderiscono a "unlamponelcuore" intendono far conoscere il progetto "lamponi di pace" della … [Leggi di più...]
Baccalà al latte con carciofi e mentuccia
Come ogni venerdì penso ai miei amici celiaci, e anche non! Questa volta, un pensiero particolare a mio marito, fan del baccalà in tutte le salse … [Leggi di più...]
Rosticceria siciliana
Sollecitata da un caro amico mi accingo, vorrei aggiungere finalmente, a scrivere la ricetta dei calzoni fritti. Quello che vi propongo è un impasto … [Leggi di più...]
Torta cioccolattosa
Con un procedimento leggermente diverso avevo realizzato questa torta dopo averla vista fare alla mitica Nigella in un programma televisivo di … [Leggi di più...]
Pignoccata/Pignolata/Struffoli
Chiamateli come volete sono sempre la stessa cosa....deliziose palline foderate di zucchero e miele - una gioia per la vista e per la gola. Ci sono … [Leggi di più...]
Torta bicolore alle mandorle
Oggi sarà una giornata impegnativa. Una serie di scadenze accumulate, impegni non previsti e, giusto per non farmi mancare nulla, l'espletamento di … [Leggi di più...]
Strucolo con biete ricotta e salsiccia ovvero classico con brio
Ed eccomi di nuovo ad illustrarvi uno strudel, anzi uno "strucolo"! Si tratta di una versione salata della quale ignoravo l'esistenza e che mi ha … [Leggi di più...]
Cheese cake con pere caramellate e fave di cacao tostate
E' un lunedì quindi o si inizia la dieta o si prepara un dolce come auspicio per una buona settimana. Secondo voi io cosa ho scelto? Ingredienti per … [Leggi di più...]
Strudel con ricotta arance e mandorle e …. una storia d’amore!
Un triste giorno di inverno, lo strudel stanco per il vento e il freddo che sentiva fin dentro le ossa, decise di prendersi una vacanza. Cominciò a … [Leggi di più...]