Forse ci siamo; forse è davvero arrivata l'estate e con lei, i GELATI! Quello che vi propongo oggi è del mio gusto preferito, la nocciola. Ho … [Leggi di più...]
Insalata “stanca”di rucola con pomodorini confit e bottarga di tonno
Come me, in questo periodo, anche l'insalata che ho preparato oggi, è stanca. E io l'ho fatta accomodare su dei crostoni di pane, buoni, ma buoni, che … [Leggi di più...]
Limoncello
Ho fatto il limoncello; non è la prima volta ma è la prima volta che riesco ad appuntare, per bene, tutti i vari passaggi. E' molto semplice basta … [Leggi di più...]
Insalata tiepida con crema di rucola
Vi elenco alcune fra le tante cose che gradisco di questo 31 MTC, vinto da Leo: 1) non bisogna essere precisi nell'indicazione del peso … [Leggi di più...]
Pollo al ghee (senza ghee)
Tempo fa ho inaugurato una nuova rubrica, "prese in prestito", dove ho inserito quei piatti che scopiazzo da qualche libro/rivista di cucina o anche … [Leggi di più...]
Insalata “araba fenice”
Sono ancora qua, a scrivere il post dell'MTC. La precisazione nasce dal fatto che, da quando mi sono imbarcata in questa avventura, con la Red velvet … [Leggi di più...]
Venere in festa
Scoperto da poco più di un anno, questo riso, che preferisco in versione fredda, mi ha subito colpito. E' molto profumato e versatile con un'unica … [Leggi di più...]
Carciofi fritti
Una ricetta veloce veloce ma sempre molto gradita anche perchè, si sa, i fritti, probabilmente per le loro "peccaminose" calorie, sono fra … [Leggi di più...]
Coppa meravigliosa
Non sembra, almeno a Palermo, che sia arrivata la bella stagione! A parte una giornata di caldo afoso dove le temperatura hanno … [Leggi di più...]
Taieddrha riso, patate e cozze (e zucchine)
Questa volta non ho cambiato nulla della ricetta originale (quella di Cristian), oggetto della sfida di questo mese perché non avendo mai avuto la … [Leggi di più...]