Lo ammetto, i pistacchi mi piacciono molto e di conseguenza, ogni volta che posso, li inserisco nelle mie ricette. Questa volta l'occasione mi è stata … [Leggi di più...]
Muffins bianconeri
Non me ne vogliano tutti coloro che non amano questo accostamento di colori (in termine calcistico), ma il nome mi sembrava piuttosto appropriato. … [Leggi di più...]
Torta ciocco-moka
Man mano che il blog cresce, nel senso che vanno aumentando le ricette che posto, mi accorgo di non essere la sola a preferire il dolce. Sara' solo un … [Leggi di più...]
Carciofi in verde
Mi ha preso il sacro fuoco della creatività. La mia famiglia borbotta ... non bastavano le continue prove su ricette trovate … [Leggi di più...]
Crostata di ricotta e pinoli profumata all’arancia
Quando ero piccola ho avuto una grandissima fortuna .... trascorrere tutte le vacanze estive in campagna, in un posto fantastico, fuori dal mondo. Un … [Leggi di più...]
Latte fritto da “Cuore di Sicilia” di Anna Tasca Lanza
Riporto e faccio mia una citazione della stessa autrice del libro da cui è tratta questa ricetta. Il libro è "Cuore di Sicilia" ricordi e ricette di … [Leggi di più...]
Cheese Cake profumato allo zenzero
Qualche tempo fà ho realizzato un dolce al cucchiaio, ispiratomi dal grande Jamie Oliver. Sulla base degli stessi ingredienti, apportando qualche … [Leggi di più...]
Pan di Spagna
Nulla di più semplice......possedendo una planetaria! Ingredienti 6 uova intere 150 gr di farina 00 150 gr di zucchero semolato 1 pizzico di … [Leggi di più...]
Risotto mare monti
Finalmente un'altro risotto! Qualche giorno fa, mi trovavo a Caltanissetta per motivi di lavoro e, mentre stavo appunto pensando a … [Leggi di più...]
Rana pescatrice in crosta di sesamo
Oggi il mio pescivendolo di fiducia, di stanza al mitico "mercato Capo" di Palermo, mi ha convinto ad acquistare un bel pezzo di rana pescatrice. Non … [Leggi di più...]