Biscotti Excelsior Se potessimo dare una spiegazione a tutto ciò che ci accade nella vita, quest'ultima, forse, sarebbe un tantino noiosa! Ma, per … [Leggi di più...]
Arancinette con nero di seppia
Arancinette con il nero di seppia Lo so che Santa Lucia è stata ieri e che avrei dovuto postare la ricetta prima ma, causa problemi che non sto qui a … [Leggi di più...]
Peperoni ripieni
Anche questi come le melanzane di qualche giorno fa sono gli ultimi della stagione. Troppo poco carnosi per pensare di farne qualcosa di diverso e … [Leggi di più...]
Polpettine di melanzane al sugo
L'estate qui da noi, in Sicilia, si sta appena concludendo. Ancora riusciamo a godere di qualche giornata di tiepido sole e, benchè l'estate 2017 sia … [Leggi di più...]
La salsa di pomodoro
La salsa di pomodoro Ricordo sempre con tanta nostalgia le estati passate in campagna, a Regaleali, quando, poco più che una bambina, … [Leggi di più...]
Le sfince di San Giuseppe
Frittella palermitana aromatica fuori e dentro la sfoglia
E con la foto in primo piano svelo subito, a chi palermitano non è, che a dispetto del nome (frittella) non è un piatto fritto. Attenzione però che, … [Leggi di più...]
Reginelle palermitane
Inutile dire quanto sia stata felice di questa sfida, per svariati motivi: amo i biscotti, sono semplici da fare e in questo particolare momento non … [Leggi di più...]
Pan d’arancio
Pan d'arancia Magari sarà sbagliato ma il frutto, non è femmina? Una cosa è certa io la torta non l'ho fatta con l'albero di aranciO ma con il … [Leggi di più...]
I biscotti di San Martino (versione rasco)
Leggendo stamattina un articolo sulla mia rivista preferita, apprendo che due anni fa, Marissa Mayer, amministratrice delegata di Yahoo, costrinse gli … [Leggi di più...]