Non è giovedì ma io vi pubblico gli gnocchi che, in realtà, avrei dovuto pubblicare per l'appunto ieri. In questo periodo di quarantena non so più a … [Leggi di più...]
Gnocchi di semolino (o alla romana)
Un'altra ricetta del cuore: gli gnocchi di semolino. Una ricetta che difficilmente, sopratutto da quando la mia mamma si è addormentata, riuscirò mai … [Leggi di più...]
Funghi ripieni alla siciliana
Continuiamo a pubblicare una ricetta che, se mi perdonate l'acciuga, può essere inserito tra le ricette vegetariane. Per questi funghi ripieni, ho … [Leggi di più...]
Cavolfiore arrosto con salsina e arancia
Stiamo vivendo un momento veramente strano. L'Italia intera sta subendo l'attacco del Coronavirus e, nostro malgrado ma per una giusta motivazione, … [Leggi di più...]
Gnocchi di zucca
Se siete stanchi della solita vellutata provate questi gnocchi di zucca. Sono buoni, morbidi, confortanti e cosa che non guasta non troppo complicati … [Leggi di più...]
Gazpacho
Gazpacho La mia vacanza di quest'estate a Granada mi ha fatto ricredere sulla bontà del gazpacho che, in verità, non avevo mai assaggiato ma … [Leggi di più...]
Insalata di zucca e patate americane
Insalata di zucca e patata americana Un'insalata diversa dal solito questa con zucca e patata americana, gustosa, allegra e colorata. Si può … [Leggi di più...]
Fregola con i tenerumi
Fregola con tenerumi Ultimi strascichi di un'estate che non vuol finire mai e che mai dimenticherò. Anche se ancora per poco, i tenerumi, … [Leggi di più...]
Sparacelli e finocchi con mollica ai capperi
sparacelli e finocchi con mollica Sparacelli e finocchi sono fra quei "regali" stagionali che mi arrivano dalla campagna. Buoni, dolci e genuini mi … [Leggi di più...]
Tortino di patate e carciofi
Tortino di patate e carciofi Certe mattine, appena alzata, mi guardo allo specchio e mi viene subito voglia di farmi una maschera, qualcosa che serva … [Leggi di più...]