Tortelli di robiola e melanzane Non è sicuramente un piatto da preparare durante la settimana quando mille impegni e lo stress della lancetta che … [Leggi di più...]
Pomodori al forno con riso nero
pomodori al forno con riso nero I pomodori ripieni sono un classico piatto estivo probabilmente perché i protagonisti sono nella loro stagione di … [Leggi di più...]
Polpettine di ceci e barbabietole con salsa allo yogurt
Polpettine di ceci e barbabietole Non sono celiaca ma ciò non vuol dire ignorare chi, come tanti amici, è afflitto da questa patologia. Chiariamo … [Leggi di più...]
La salsa di pomodoro
La salsa di pomodoro Ricordo sempre con tanta nostalgia le estati passate in campagna, a Regaleali, quando, poco più che una bambina, … [Leggi di più...]
Cake salato con zucchine menta e feta
Cake zucchine menta e feta Le zucchine mi piacciono moderatamente! Diciamola tutta, se non "conzate" a dovere, risultano prive di personalità il che … [Leggi di più...]
Corona di capellini con carciofi
Corona di capellini con carciofi Se dovessi nascere ora saprei cosa voler fare della mia vita! Una frase d'effetto mia, ma anche no, per … [Leggi di più...]
Tagliolini ai funghi con patate e rosmarino
Fare la pasta in casa mi rilassa e allo stesso tempo mi rallegra e vi assicuro, questa è una cosa che mai come in questo momento mi serve! Per fare la … [Leggi di più...]
Cus cus di verdure
Sono tanti i motivi che mi portano a realizzare un piatto. Può essere la semplice esigenza di riempire lo stomaco, dover … [Leggi di più...]
Terrine di verdure croccanti
L'estate appena trascorsa è stata un'estate anomale: niente mare, poco svago, tanto lavoro. L'unica cosa però che mi è mancata veramente tanto è … [Leggi di più...]
Tortino di melanzane alla trapanese
E dopo questa lunga pausa estiva si riprende a scrivere e, sopratutto, a cucinare! Confesso di aver approfittato di questa lunga pausa estiva per … [Leggi di più...]